Kalóriatáblázat

Hüvelyes készítmények
élelmiszer neve	kj	kcal	fehérje	zsír	szénhidrát	rost
bab (száraz)	1310	313	21.9	1	54.1	3
csicseriborsó	1292	309	19.8	3.4	48.6	9.5
lencse	1393	333	26	1.9	53	4
sárgaborsó	1522	362	27.2	1.3	60.5	1
szójabab	2150	512	41.6	28.5	22.1	3
szójagranulátum-kocka	2150	512	45	20.6	18.3	10.6
szójaliszt (zsírtalanított)	1378	328	47.3	0.6	33.4	3.8
tofu (szójababtúró)	352	84	12	4	9.1	0
Gyümölcsök és gyümölcskészítmények
élelmiszer neve	kj	kcal	fehérje	zsír	szénhidrát	rost
alma	126	30	0	0	7	1
almabefőtt	348	83	0	0	0	2.6
ananász	213	51	0.4	0.7	12	0.4
ananászkonzerv	327	78	0.2	0.5	16.9	0.2
aszalt szilva	1140	271	2.3	2	61.8	1.6
avokádó	958	227	1.9	23.5	1.9	3.3
banán	431	103	1.3	0.1	24.2	0.4
citrom	105	25	0.4	5.8	2.3	2.2
cseresznye	255	61	0.8	0.7	14	0.4
egres	159	38	0.6	1.4	8	2.7
fagyasztott málna	120	30	1.2	0.2	5.8	0
fagyasztott meggy	210	50	0.8	0.2	11.2	0
földieper	142	34	0.9	0.6	7.2	0.8
füge (szárított)	1400	270	3.5	1.3	62	6.5
görögdinnye	122	29	0.5	0.2	6.5	0.8
grapefriut	146	35	0.5	1.6	7.2	0.4
kiwi	231	55	1	0.6	11.3	0.8
körte	209	50	0.4	0.3	12	2.6
málna	117	28	1.2	0.8	5.4	5.6
mazsola	1159	276	2.4	6.7	65	2.8
meggy	213	51	0.8	1.4	11	0.3
meggybefőtt	370	90	0.6	1	20.8	0
narancs	167	40	0.6	1.5	8.5	0.5
őszibarack	167	40	0.7	0.3	9	1
ribiszke (vörös)	138	33	0.6	1.2	7	4.3
sárgabarack (kajszi)	192	46	0.9	0.6	10.2	0.8
sárgadinnye	163	39	0.3	0.1	9.5	0.7
szeder	134	32	0.8	1.8	6	4
szilva	238	57	0.7	0.5	13.1	0.5
szőlő	318	76	0.6	0.5	18.1	1.3
Gabonakészítmények
élelmiszer neve	kj	kcal	fehérje	zsír	szénhidrát	rost
árpagyöngy	1460	349	9	1.4	75	1.5
árpapehely	1442	344	9.2	2.2	44.5	1.3
árpa (teljes árpaliszt)	1470	350	10.6	1.7	72	1.8
búzacsíra	2134	508	25	8	42	4
búzadara	1423	340	9.4	1	73.4	1.2
búzakorpa (h.e.)	700	170	15	5.5	15	50
búzaliszt (finomított)	1540	368	12.3	1.3	76.3	0.2
búzapehely	1382	330	16.6	3.1	32	0.9
búza (teljes búzaliszt)	1390	331	14.4	1.8	64.4	1.7
köles (hántolt)	1520	362	11	3.9	70.6	1
kukoricaliszt és dara	1452	347	9.6	3.1	70.2	1.5
kukoricapehely	1512	360	7.7	0.6	83	0.6
rizs (hántolatlan)	1504	360	7.5	1.9	77.4	1.5
rizs (hántolt, fényezett)	1443	345	8	0.3	77.5	0.5
rozsliszt	1439	344	10	1.1	73.6	1
rozspehely	1440	344	11.5	1.9	36.8	0.5
zab (mag, teljes zabliszt)	1308	313	13	5.4	66.1	1
zabpehely	1579	376	14.4	6.8	64.3	1
Húsok, húskészítmények
élelmiszer neve	kj	kcal	fehérje	zsír	szénhidrát	rost
borjúhús	502	110	19.5	4.5	0.3	0
borjúmáj	527	126	20.9	3.1	3.6	0
csabai paprikás szalámi	2059	492	19.6	45.8	0.3	0
csirkehús bőr nélkül	440	110	24.7	1	0.5	0
csirkemáj	525	125	20	3.7	3	0
gépsonka	637	156	22.6	7.1	0.4	0
hurka (májas)	1247	298	14	23	8.7	0
hurka (véres)	1218	291	13.1	23	8	0
kacsahús	781	186	19	12	0.4	0
libahús	832	198	18.5	13.6	0.3	0
libamáj	1891	203	22.1	40.2	0.5	0
marhahús (kissé zsíros)	1071	255	16	21	0.5	0
marhahús (sovány)	958	228	16	19	0.6	0
párizsi, krinolin	887	212	11.9	18.2	0.2	0
pulykamell	708	169	20.5	9.5	0.4	0
sertéshús (kissé zsíros)	1201	286	17.5	23.9	0.3	0
sertéshús (sovány)	668	159	21	8.1	0.4	0
sertéshús (zsíros)	1772	422	12	42	0.3	0
sertésmáj	569	136	19.5	5.3	2.5	0
sertésnyelv	891	213	16.8	16	0.5	0
téliszalámi	2159	516	25.1	46.1	0.3	0
virsli	967	231	12.5	20	0.2	0
zalai felvágott	1016	242	15.6	19.9	0.6	0
Halak, kagylók, rákok, halkészítmények
élelmiszer neve	kj	kcal	fehérje	zsír	szénhidrát	rost
angolna	1200	285	15	25	0	0
busa	384	92	18	1.9	0.6	0
fogas	351	84	19	0.8	0.2	0
harcsa	326	78	17.5	0.8	0.2	0
heck	374	89	20.2	0.9	0	0
kagyló	273	65	9	2	6.5	0
kagylókonzerv	780	185	7.8	1.5	0	0
kaviár	1117	266	26	16	4.6	0
keszeg	320	77	16.9	0.8	0.2	0
lazac	865	206	20	14	0	0
pisztráng	452	113	21.5	2.9	0	0
ponty	420	100	16	4	0.1	0
rák	335	79	17.2	1.1	0	0
rákkonzerv	290	69	15	0.5	0	0
szardíniakonzerv	1184	283	22.5	21.4	0	0
tőkehalfilé	364	87	19.4	0.5	1.2	0
Kenyér és tésztafélék
élelmiszer neve	kj	kcal	fehérje	zsír	szénhidrát	rost
1db kifli (45 g)	544	130	4	1	26	0
1db zsemle (54 g)	615	147	5.1	0.4	30.8	0.5
alföldi kenyér	1054	251	9.8	1.4	53.1	1.1
bakonyi barna kenyér	1020	245	8.5	0.8	50.6	1.5
búzakorpás kenyér	825	197	23	0.5	22	1.5
fürjtojásos barnatészta	1414	339	13	1.8	65.2	1
graham kenyér	1110	265	10.1	1	54	1.8
réteslap (1 csomag)	699	167	3	7	23	0.7
rozskenyér	1067	255	8.1	0.9	53.6	1.5
száraztészta (4 tojásos)	1598	382	15	3.4	72.9	0.5
száraztészta (8 tojásos)	1638	390	17	5	69.2	0.5
szójás kenyér	916	218	14.7	0.5	38.5	1.6
zsemlemorzsa	1431	342	10.2	0.9	73.3	1.2
zsúrkenyér	1268	303	9.6	4	57	0.9
Olajos magvak
élelmiszer neve	kj	kcal	fehérje	zsír	szénhidrát	rost
dió	2740	654	18.6	57	11.7	2.8
földimogyoró	2560	610	26.7	47.2	14.7	0
gesztenye	700	167	4.8	1.5	32.6	2.8
mák	2250	537	20.5	38.2	23.9	0
mandula	2630	627	27.6	52.2	6.8	3.7
mogyoró	2900	691	15.6	63.5	8.7	3.2
napraforgómag	2108	502	18.7	47.5	10.3	0
sós mogyoró	2496	596	25.5	46.6	18.7	0
sós napraforgómag	2572	614	24.7	52	11.8	6.3
szezámmag	2378	562	20.8	50.4	6.3	11.9
tökmag	2862	636	33.9	51.5	3.6	0
Tojás
élelmiszer neve	kj	kcal	fehérje	zsír	szénhidrát	rost
fürjtojás (1db=10 g)	63	15	1.30	1.10	0.10	0
fürjtojásfehérje (1db=6,3 g)	12	3	0.66	0.01	0.06	0
fürjtojássárgája (1db=6,3 g)	33	7.9	0.43	1.03	0.02	0
tojás (1db=40 g)	276	66	5.40	4.80	0.30	0
tojásfehérje (1db=24 g)	59	14	30	0.10	0.20	0
tojássárgája (1db=16 g)	226	54	2.40	4.30	0.10	0
Tejtermékek
élelmiszer neve	kj	kcal	fehérje	zsír	szénhidrát	rost
1db túrórudi (30 g)	345	85	5.9	3.2	7.7	0
aludttej	172	41	3.4	1	4.6	0
camembert (bakony) sajt	1256	299	21.5	23	1.5	0
edami sajt	1474	351	26.2	26.6	1.7	0
ementáli sajt	1604	382	27.8	29.4	1.5	0
gyümölcsös joghurt	307	73	3.5	2	10.3	0.2
joghurt	272	65	3.4	3.6	4.6	0
juhtúró	823	197	17.9	12.4	3.5	0
kakaó (tejes)	270	65	3.5	0.5	11.4	0
kavétejszín	723	173	3.3	16	3.9	0
kefír (sovány)	138	33	3.4	0.1	4.6	0
kenhető sajt (mackó)	1260	300	16.7	25	2	0
köményes sajt	916	218	30.5	10	1.6	0
krémtúró	905	215	15.1	8.8	19.1	0
márványsajt	1485	355	20	29.7	2	0
óvári sajt	1226	292	29.6	18.5	1.7	0
pálpusztai sajt	1197	285	22.6	21	1.4	0
pannónia sajt	1604	382	27.8	29.4	1.5	0
parmezán sajt	1570	374	26.8	28.9	1.6	0
pelsó sajt	1334	323	24.1	25	1.4	0
tehéntúró (félzsíros)	600	143	16.2	7	3.7	0
tehéntúró (sovány)	318	76	14.1	0.5	3.8	0
tehéntúró (zsíros)	823	197	17.9	12.4	3.5	0
tej	252	60	3.4	2.8	5.3	0
tejföl	575	137	3.4	12	4	0
tejföl (csökkentett zsírt.)	723	173	3.3	16	3.9	0
tej (fölözött)	142	34	3.5	0.1	4.7	0
tejszínhab	1221	292	2.6	30	3	0
trappista sajt	1554	370	27.7	28.1	1.6	0
Zöldségek és főzelékek
élelmiszer neve	kj	kcal	fehérje	zsír	szénhidrát	rost
brokkoli	100	24	3.3	0.2	2.1	0.8
burgonya	385	92	2.5	0.2	20	0.5
cékla	126	30	1.3	0.1	5.9	0.9
cukkini	126	30	1.5	0.4	5.3	0.8
csemege uborka	65	15	0.6	0.1	2.6	0
csiperkegomba	163	39	5.9	0.2	3.3	0.8
fagyasztott brokkoli	120	28	2.3	0.3	4	0
fagyasztott zöldbab	120	30	2.5	0.3	4.2	1.3
fagyasztott zöldborsó	370	90	6.5	0.4	15	2.7
fejes saláta	64	16	1.4	0.3	2	0.6
fokhagyma	559	133	6.8	0.1	26.3	0.8
gombakonzerv	100	29	2.3	0.5	3	0.8
hagyma	163	39	1.2	0.1	8.3	0.7
káposzta (fejes)	130	31	1.6	0.2	5.7	0.7
káposzta (savanyú)	84	20	1.1	0.2	3.4	0.7
káposzta (vörös)	130	31	1.7	0.2	5.7	0.6
karalábé	160	38	2.1	0.2	6.9	0.8
karfiol	121	29	2.4	0.4	3.9	0.9
kelbimbó (bimbós kel)	206	49	4.9	0.6	6.1	1.4
kelkáposzta	142	34	3.6	0.3	4.3	0.6
kígyóuborka	46	11	1	0.1	1.7	0.6
konzerv zöldborsó	250	60	4.2	0.2	10.1	0
kovászos uborka	50	12	0.7	0.2	1.9	0.6
kukorica	531	127	4.7	1.6	23.6	1.5
laskagomba	175	42	1.9	0.7	6	2.8
olívabogyó	937	222	0.2	21.9	6.5	0
padlizsán	105	25	1.3	0.2	4.8	0.7
paprika (zöld)	84	20	1.2	0.3	3	0.9
paradicsom	92	22	1	0.2	4	0.5
paradicsompüré	460	110	5	1	20	0
petrezselyemgyökér	121	29	1.2	0.1	5.9	1.2
petrezselyemzöld	251	60	4.4	0.4	9.8	1.4
póréhagyma	151	36	2.2	0.3	6.3	1.3
retek	63	15	1.2	0.1	2.2	0.8
sárgarépa	146	35	1.2	0.2	8.1	1
sóska	96	23	2.4	0.5	2.3	0.5
spárga	67	16	2	0.1	1.8	0.6
spenót (paraj)	75	18	2.3	0.3	1.8	0.5
sült burgonya	1810	430	6.6	36.6	53	0
sütőtök	322	77	1.5	0.6	16.5	0.7
tök (gyalult)	126	30	1.1	0.1	6.1	0.8
zeller	121	29	1.4	0.3	5	1
zöldbab	167	40	2.6	0.3	6.8	1.3
zöldborsó	368	88	7	4	14	2.7
Zsiradékok
élelmiszer neve	kj	kcal	fehérje	zsír	szénhidrát	rost
búzacsíraolaj	3781	896	0	99.6	0	0
libazsír	3736	893	0.5	99	0	0
margarin	3180	760	0.5	84	0.4	0
margarin (light)	1720	400	0.8	40	0.8	0
olívaolaj, napraforgóolaj, szójaolaj	3757	898	0	99.8	0	0
sertészsír	3757	898	0.1	99.7	0	0
szalonna (füstölt)	2900	693	9	73	0	0
vaj	3026	724	0.4	80	0.5	0
vaj (light)	1604	382	2.5	40	2	0
Italok
élelmiszer neve	kj	kcal	fehérje	zsír	szénhidrát	rost
almalé (100%-os)	126	30	0.40	0.40	70	1.30
almalé (10%-os)	180	43	0.04	0.04	100	0
coca-cola	180	43	0	0	10.80	0
grapefruitlé (100%-os)	167	40	0.60	1.50	8.50	0.50
grapefruitlé (10%-os)	181	43	0.06	0.15	10.80	0
paradicsomlé (100%-os)	92	22	10	0.20	40	0.50
paradicsomlé (20%-os)	182	43	0.20	0.04	10.70	0
pezsgő	294	70	0	0	17.50	0
sör	160	38	0.03	0	90	0
szőlőlé (100%-os)	318	76	0.60	0.50	18.10	1.30
szőlőlé (10%-os)	273	65	0.06	0.05	15.10	0
tokaji aszú	945	225	0.30	0.20	55.10	0
triple sec	1380	330	0	0	80.30	0
Egyéb
élelmiszer neve	kj	kcal	fehérje	zsír	szénhidrát	rost
cukor	1670	400	0	0	99.9	0
élesztő	412	103	13.8	1.4	9.8	0.2
kakaópor	1621	386	21.4	19	32.4	16.8
méz	1362	326	0.4	0	81	0
mustár	395	94	5.1	6.2	4.5	0